Anis gemahlen

Anis gemahlen

In der westlichen Küche wird Anis heute vor allem in Brot und Backwaren verwendet. Daneben spielt Anis eine Rolle bei der Herstellung von Süßwaren. Sternanis hat aufgrund der ähnlichen Zusammensetzung des ätherischen Öls einen ähnlichen Geschmack, sieht aber anders aus.

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