Milde und scharfe Paprika entstanden durch Kreuzungen von Gewürzpaprika mit Gemüsepaprika. Paprika schmeckt mild bis brennend scharf und wird zu den unterschiedlichsten Gerichten verwendet. Tip: Für den guten Geschmack sollten sie beachten, daß das Pulver und Flocken nicht in heißes Fett gerührt werden dürfen; denn Paprika enthält Zucker, der bei starkem Erhitzen verbrennt und bitter schmeckt.