Safran-Fäden

Safran-Fäden

Safran schmeckt bitter-herb-scharf. Färbt Gerichte intensiv goldgelb. In Europa bekannte Gerichte, die Safran enthalten, sind Bouillabaisse, Risotto, schwedische Lussekatter (ein Süßgebäck) und Paella. Im Iran werden besonders Reisgerichte gerne mit Safran verfeinert.

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Safran schmeckt bitter-herb-scharf. Färbt Gerichte intensiv goldgelb.

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