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Der Beifuß wird vor dem Würzen zerrieben. Er hat einen leicht bitteren Geschmack und paßt gut zu fetten Gerichten.
Bertram wird über das Essen gestreut oder mit gekocht. Es gehört zu den wichtigsten Hildegard von Bingen Gewürzen.
Fenchel hat einen mild- süßlichen Geschmack. Am meisten wird er in Tee verwendet.
Fenchel hat einen mild- süßlichen Geschmack. Am meisten wird er in Tee verwendet.
Der Echte Galgant auch Galgantwurzel genannt ist eine Pflanzenart die zur Familie der Ingwergewürze gehört.